СТАТЬИТипичные неисправности кофемашин. Правила эксплуатации кофемашин.
Выбирайте воду с пониженным содержанием минералов для продления срока службы оборудования. Например, содержание Ca+ должно быть менее 27 мг/л., что всегда указывается на этикетке бутыли.
Используйте только совместимые формы средств для очистки кофейного тракта, не используйте порошки для очистки автоматических кофемашин. Не помещайте посторонние продукты в кофемолку и устройство заваривания кофе. Не превышайте допустимых нагрузок на оборудование.
Данные меры увеличивают период бесперебойной работы оборудования.
Соблюдайте правила подключения к электросети, кофемашина – оборудование высокой мощности, недопустимо использование удлинителей и тройников. Наличие заземления обязательно!
Наиболее часто перебои в работе кофемашины возникают при неправильной трактовке сервисных сообщений: проверьте наличие воды и зерна, опорожните контейнер для отходов и поддон каплесборника перед началом работы. Действия эти необходимо совершать на включенном работающем оборудовании, в противном случае встроенное программное обеспечение продолжает сообщать о необходимости соответствующего действия с кофемашиной после включения.
Недопустимо попадание посторонних предметов в зерновой кофе. Перед использованием нового сорта проверьте визуально отсутствие посторонних предметов (мелких камней, металлических скрепок, щепок и т. д.) в кофе.
Логика периодической очистки оборудования: готовый кофе представляет собой насыщенный раствор масел и смол в воде. Данная смесь легко смывается при помощи специальных средств для очистки кофейного тракта. Если порции кофе готовятся одна за другой, каждая последующая порция смывает остатки предыдущей. В случае перерыва в работе оборудования остатки продукта в трубках высыхают, становятся твёрдыми и труднорастворимыми. То же относится и к трубкам подачи молока для Латте и Капуччино. Поэтому надо проводить очистку после окончания работ по приготовлению кофе. Многие кофемашины имеют встроенный алгоритм очистки с пошаговой инструкцией действий, отображаемой на дисплее.
