- Французский морской офицер Габриэль Матье де Клие доставил кофейное деревце, скорее всего добытое в ботаническом саду, на Мартинику. Нелегким был его путь, Корабль попал в жестокий шторм, подвергался нападению пиратов. Де Клие всячески оберегал деревце, поливал его своей порцией пресной воды. Труды офицера были не напрасны, ему удалось вырастить кофейные деревья, которые принесли плоды на его родине.
- Оноре де Бальзак очень любил крепким кофе. Пил он его обычно натощак, причем без молока. Говорят, что писатель мог выпить до 60 чашек в день. Утверждение, конечно же, спорное.
- Во время аудиенции Екатерина II, которая заслужила репутацию просветителя, любила рассказывать разные занимательные истории на кофейную тему.
- В начале XVIII века голландцы и французы выращивали кофе на своих плантациях в Африке. Нередко возникали споры по поводу границ. Для их решения из Бразилии был вызван независимый судья сеньор Палхета. Между бразильским мачо и женой губернатора вспыхнул бурный роман. В беседах бразилец упомянул о своем желании выращивать кофе в своей стране. В те времена карали за воровство саженцев кофейных деревьев очень строго. И неверная, но отважная жена губернатора в букете цветов, который она подарила на прощание своему любовнику, спрятала несколько кофейных зерен, из которых в Бразилии были выращены кофейные деревья. Эта трогательная история очень нравится эмоциональным бразильцам. В Бразилии установлен памятник кофейному деревцу.
- Кофе был выписан царю Алексею Михайловичу как лекарство от головной боли. Царь очень полюбил кофе. Он выпивал 5 и более чашек кофе в день. Один раз слугу, который нес ему кофе, нечаянно толкнул один из придворных. Алексеи Михаилович указал придворному на нерасторопность, а слуга подвергся суровому наказанию.
- Петр I пристрастился к кофе в Голландии, где пил его каждый день. Царь не очень одобрял вкус самого напитка, он ему показался горьким, но от бодрящего действия царь получал большое удовольствие. Вернувшись в Россию, он заставлял своих придворных пить кофе. Не все придворные были довольны таким «насилием»: с точки зрения некоторых, кофе жутко вонял, но пить приходилось, дабы не рассердить царя. Постепенно к кофе привыкли или качество самого напитка стало лучше, а сам кофе завоевал много поклонников.
- Первыми правилами приготовления кофе мы обязаны в некоторой степени Анне Иоанновне. Ее кухарка, которая прекрасно готовила, однажды заболела. И кофе Анне Иоанновне сварила ее подруга. Напиток очень не понравился царице, и когда она указала на это, подруга призналась, что просто не умеет готовить кофе. Царица повелела в изданиях о домоводстве писать о том, как правильно готовить кофе.
- Петр Ильич Чайковский был большим любителем кофе, причем напиток для него готовили довольно крепкий и пил он его без сахара.
- Очень любил кофе Вольтер. Однажды он заплатил двойное жалование слуге, который принес ему кофе из лавки, когда он у него закончился. Он говорил, что слуга его буквально спас от гибели.
- Говорят, что любимец женщин Казанова перед свиданием имел обыкновение выпивать чашку-другую крепкого кофе. Это имело смысл: благодаря последним исследованиям медиков нашего времени определено, что кофеин способствует увеличению скорости движения сперматозоидов.
- Майн Рид в своих путешествиях был очень неприхотлив в еде. Единственное, чего ему нехватало в походах, - это чашечки кофе.
- В «Кофейной кантате» Иоганна Себастьяна Баха рассказывается о строгом отце, который был очень недоволен пристрастием дочери к кофе. Дочь возражала, ведь если она перестанет пить кофе, она станет тощей, как пересохшее жаркое!!! Строгий отец решил лишить непокорную дочь всех удовольствий – грозился не пускать ее гулять, не покупать украшений и в конце концов предложил своей дочери сделать выбор между мужем и кофе. Лизхен, так звали героиню сюжета, призадумалась, но ненадолго. Хитрая девица решила, что заключит брачный контракт с женихом, в котором будет написано, что она сможет варить кофе сколько захочет. Бах резюмировал: «девицы остаются кофейными сестрицами».
- При Екатерине Великой кофе был самым дорогим товаром. Во время служений в церкви ей ставили за хором столик, и Екатерина могла наслаждаться кофе. Один раз служитель церкви высказал свое недовольство таким поведением, на что она ответила, что находится в это время ближе к Богу, чем ее фрейлины, которые постоянно думают о кавалерах.
- В XVIII король Швеции Густав III решил споры о вреде и пользе кофе таким образом: он заменил смертную казни двум приговоренным на пожизненное заключение. Их поместили в довольно неплохие для смертников условия и ежедневно стали давать одному кофе, другому чай. За состоянием следили медики, а также важные вельможи. Два осужденных пережили медиков и скончались в довольно преклонном возрасте. Тот, который пил чай, дожил до возраста 83 лет, за ним в мир иной последовал любитель кофе.
- Изобретение кофемолки способствовало тому, что молотый кофе стали подделывать, добавляя в него все, что позволяла фантазия. Это были желуди, кожура от какао-бобов, каштан, отруби, папоротник, сухари, терн, опилки и многие другие несъедобные составляющие. В конце XIX века кофе могли окрасить красками сомнительного качества, чтобы он был похож на наиболее дорогие и редкие сорта.
О кофе Danesi
Althaus — уникальная чайная коллекция для вашего настроения
СТАТЬИ